天天有 一乗寺本店 (京都府京都市)
店主 漆畑 嘉彦 様
長年の味を守りつつ、圧力寸胴を使うことで、更に進化させていく …
まる文 (東京都荒川区)
店主 戸谷 圭太 様
「スープの安定」と「作業時間の短縮」によって夫婦２人での営業 …
横浜家系 介一家 山手店 (横浜市中区)
店主 清水 俊一 様
常時、目指す味をブレることなく、お客様に提供できています。 …
らーめん小僧 (大阪市福島区/北区)
店主 堀川 大地 様
いつもブレない旨さが圧力寸胴の一番のメリットだと考えています …
麺家 半蔵 / 獅子丸 / 幸先坂 (愛知県)
代表取締役 服部 達哉 様
労働環境が改善され、スタッフも喜んでいます。当社全３店舗に導 …
武市商店 (岩手県盛岡市)
店主 戸堀 浩英 様
安定して仕上げられたスープをお客様に提供することができるよう …
鳥見本 (和歌山県和歌山市)
店主 鳥見本 誠 様
圧力寸胴に出会っていなければ、今の店は無いかもしれない。 ク …
鶏暁 (三重県員弁郡)
店長 熊野 啓太 様
余計な雑味や口当たりの悪さの無い綺麗なスープに仕上がりました …
錦本店
店主 遠藤隆史 様
「らーめん錦」グループの第一号店である「錦本店」は、2014 …